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Dor de cabeça: quais alimentos evitar?
Matéria escrita por Andryely Pedroso

Quem sofre com dores de cabeça frequentes sabe o quanto este incômodo prejudica a rotina profissional e qualidade de vida. O termo científico para esta condição é cefaleia que indica um grupo de síndromes clínicas, cujo estágio final pode ser a dilatação de um ou mais ramos da artéria carótida, levando à estimulação das terminações nervosas que suprem essa artéria.

De acordo com um recente estudo (2018) publicado pela Sociedade Brasileira de Neurologia, as cefaleias podem ser classificadas em primárias e secundárias:

  • Cefaleias primárias: são doenças cujo sintoma principal, porém não único, são episódios recorrentes de dor de cabeça (ex.: enxaqueca, cefaleia tensional e cefaleia em salvas);
  • Cefaleias secundárias: são o sintoma de uma doença subjacente, neurológica ou sistêmica (ex.: meningite, dengue, tumor cerebral).

Se as dores são persistentes, busque auxílio profissional imediatamente para investigar a real causa e diagnóstico entre cefaleia primária ou secundária. A causa da secundária habitualmente deve ser investigada por exames subsidiários.

O principal estímulo para crises de enxaqueca é o estresse psíquico acompanhado do consumo de substâncias estimulantes como bebidas alcoólicas, cafés e energéticos.

Principais alimentos e bebidas a serem evitados para não agravar as crises de enxaqueca:

  • Bebidas alcoólicas;
  • Adoçantes artificiais (ex: aspartame);
  • Aditivos químicos (ex: nitritos, sulfitos, corantes)
  • Café;
  • Chás com cafeína (ex: chá verde/mate/preto/branco);
  • Refrigerantes tipo cola;
  • Produtos com adição de glutamato monossódico;
  • Alimentos ricos em tiramina.

Muitos alimentos contêm o glutamato monossódico como aditivo alimentar para realçar o sabor do alimento. Fique atento aos rótulos para evitar o consumo dele. Os principais produtos com adição do glutamato monossódico são:

  • Temperos industrializados;
  • Alimentos enlatados (ex: sardinha, tomate);
  • Molhos prontos para consumo (ex: maionese);
  • Produtos congelados prontos para consumo (ex: lasanha, pizza).

As substâncias contidas nos alimentos responsáveis por desencadear as crises de enxaqueca são principalmente a tiramina e outras aminas, incluindo feniletilamina e histamina.

O consumo de alimentos ricos em tiramina podem aumentar a liberação de norepinefrina e estimular a vasoconstrição, aumentar a frequência cardíaca e pressão arterial, o que agrava as crises de enxaqueca. Algumas pessoas apresentam dificuldade ou incapacidade de metabolizar a tiramina (derivada do aminoácido tirosina) e precisam evitar os alimentos ricos nela para evitar as dores, como:

  • Chocolate/cacau;
  • Queijos (ex: cheddar, muçarela);
  • Peixe arenque;
  • Vagem;
  • Azeitona;
  • Carnes embutidas/processadas;
  • Coalhada;
  • Couve;
  • Alimentos enlatados;
  • Ervilha;
  • Feijão;
  • Fígado bovino;
  • Manteiga;
  • Molho de soja;
  • Amendoim;
  • Frituras (ex: batata frita).

Por fim, a melhor forma de tratar as dores de cabeça é entender a real causa. Além de evitar os alimentos e bebidas citados no artigo por um período para verificar se as dores são agravadas por eles, siga as seguintes orientações para complementar os cuidados:

  • Evite longos períodos em jejum (mais de 4 horas);
  • Busque alternativas para gerenciar o estresse psíquico;
  • Pratique exercícios físicos regularmente;
  • Incluir chás ansiolíticos naturais (ex: camomila, erva doce, erva cidreira, melissa);
  • Evite os estimulantes (ex: álcool, café, refrigerante);
  • Tenha uma boa noite de sono (7 a 9 horas);
  • Garanta uma boa ingestão de água (35 ml/Kg de peso).

Fonte: Andryele Pedroso – Linkedin

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